Categoría: Recetas

0

Cintas de Malbec

Hace unos días, estuve visitando un restorán de autor, cuyo chef (de origen italiano), tenía como propuesta esta interesante variación de la pasta con remolacha o betabel: Se trata de una masa a la...

Berenjenas gratinadas 0

Berenjenas gratinadas

La berenjena es, sin dudas, una de las divas de la dieta mediterránea: Un fruto de sabor intenso, jugoso y con un gran aporte de fibras, ideal tanto para preparar al horno como para...

Cazuela vegetariana 0

Cazuela vegetariana

El brócoli es una flor verde de sabor intenso y muy agradable textura, ideal para dar frescura a distintas preparaciones y compensar -gracias a sus fibras- los carbohidratos y grasas vegetales. En este caso...

0

Borsch

El borsch es una preparación de origen Ucraniano, en donde el ingrediente estrella es nada menos que la remolacha. Es una preparación de consumo típico en todo el este y centro de Europa. La...

1

Sopa de berros

El berro es una hoja de un sabor muy característico mayormente utilizado en ensaladas, aunque en esta ocasión veremos otro tipo de receta que podemos realizar con esta planta. Su gran aporte en hierro...