Dieta Mediterránea Blog

0

Almendras saladas

Las almendras son uno de los frutos secos fundamentales de la dieta mediterránea, no sólo por su exquisito sabor sino por su aporte en grasas sanas. El aceite de las almendras es un importante...

0

Salsa de berenjenas

Las berenjenas pueden utilizarse no sólamente en platos principales o escabeche; En esta ocasión veremos como preparar una salsa ideal para sumar a nuestra mesa de entradas. Podremos utilizarla para mojar panes, dips o...

0

Sopa de pesto

El pesto es una tradicional preparación italiana basada en ingredientes fundamentales de la dieta mediterránea: Albahaca, ajo, aceite de oliva, parmesano y nuez. Si bien su uso mas común es como acompañamiento de pastas,...

0

Humus con sésamo

El humus es una salsa de garbanzos cocidos y procesados. Es una preparación que se ha puesto paulatinamente de moda en todo el mundo, ya que es ideal para untar panes y otros ingredientes...

Risotto vegetariano 0

Risotto vegetariano

El risotto es una preparación clásica de origen italiano a base de arroz, a diferencia de la paella que es la forma tradicional española. Los ingredientes característicos son el queso parmesano, manteca y/o aceite...

0

Tortilla de espárragos

Otro ingrediente típico de esta dieta, muy sano por su gran aporte de fibras es el espárrago. En este caso lo combinaremos con papas pero no fritas, para reducir las calorías y mantener un...

0

Zucchinis rellenos

El zucchini es una variedad de zapallo que puede sustituir a los tradicionales zapallitos o calabacines. Su sabor menos dulce y mas suave permite combinar mejor su sabor con otros vegetales y acompañamientos. Por...